February 27, 2019

Big Bird (1998 – 2019)

20 ปีผ่านไป ไก่ต้มธรรมดาๆ ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษซึ่งผมสงสัยว่าน่าจะใส่พริกไทยลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ ปกติผมจะสั่งข้าว 2 ชาม แล้วเหยาะซีอิ๊วดำลงไป กินพร้อมกับนำจิ้มจนอิ่มท้อง เกือบ 20 ปีที่แล้ว ตอนที่ผมเพิ่งออกจากการเป็นทหารเกณฑ์ใหม่ๆ ผมจนมาก ผมไม่ค่อยมีเงิน ผมจะไปกินข้าวเย็นที่ร้าน Big Bird เป็นประจำทุกอาทิตย์ แล้วก็ไปเล่นเกมที่ห้าง Parklane ชั้นใต้ดิน หลังจากนั้น ร้าน Big Bird ก็กลายมาเป็นร้านที่ผมพาแฟนไปเดทแบบง่ายๆ ราคาไม่แพง เมื่ออาทิตย์ที่แล้วผมพาครอบครัวไปกินที่ร้านข้าวมันไก่ Big bird เป็นครั้งสุดท้าย ก่อนที่เจ้าของร้านจะปิดกิจการในวันที่ 1 มีนาคมนี้ บ๊ายบาย Big Bird แม้ว่าฝีมือการทำไก่ต้มของคุณจะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่ก็ไม่มีใครสามารถทำน้ำจิ้มและซีอิ๊วดำได้อร่อยเท่าคุณอีกแล้ว และส่วนผสมสุดท้ายที่ไม่มีใครลอกเลียนแบบคุณได้ก็คือ “ความคิดถึง”